Quy mô thị trường Pudding Việt Nam, Tiệm bánh lớn Việt Nam,

Buy Now

Thay đổi nhân khẩu học: Thế hệ Millennial và Gen Z (~ 34 triệu, chiếm 35% dân số Việt Nam) khám phá nhiều hơn và thích các món ngọt tiện lợi, sẵn sàng để ăn như bánh ngọt, bánh ngọt và bánh pudding.

TẢI XUỐNG BÁO CÁO MẪU

Sự gia tăng của các ứng dụng công nghệ thực phẩm: Các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến như Now, Grab và Goviet rất tiện lợi cho người tiêu dùng và tạo cơ hội cho nhiều nhà hàng, quán ăn nhỏ và các bà nội trợ cung cấp các sản phẩm bánh cho người tiêu dùng.

Niềm đam mê nhỏ: Kích thước phần nhỏ hơn là một cách lý tưởng để chuyển đổi các sản phẩm dịp đặc biệt như bánh ngọt và bánh pudding thành niềm đam mê hàng ngày kết hợp với sự tiện lợi của các gói khi đang di chuyển. Các sản phẩm đóng gói chính nhỏ hơn hoặc phục vụ một lần có nhu cầu ngày càng tăng và vẫn phổ biến và phổ biến hơn trong bánh pudding so với các định dạng lớn hoặc quy mô gia đình.

YÊU CẦU TÙY CHỈNH

Biến động theo mùa: Doanh số bán bánh tại cửa hàng thường đạt đỉnh vào các mùa lễ như Tết, vì nhu cầu về bánh, bánh pudding và các món tráng miệng đặc sản khác có mức tăng ba chữ số so với doanh số bán hàng hàng ngày ngoài giờ cao điểm. Người chơi thường phải chịu tổn thất trong mùa giải thấp điểm.

Sự sẵn có của Pudding Mix / Pudding Powders: Sự sẵn có của hỗn hợp bánh pudding ăn liền và bột pudding trong siêu thị, cửa hàng tạp hóa và các cửa hàng bán lẻ khác đang gây ra mối đe dọa cho các cửa hàng bánh hiện đại. Khách hàng có ý thức về giá trị đang hướng tới các dịch vụ của siêu thị để mua hỗn hợp bánh pudding ăn liền trong khi người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng đang ngày càng mua các sản phẩm có lợi nhuận cao từ các tiệm bánh thủ công

Báo cáo có tiêu đề “Triển vọng thị trường bánh pudding Việt Nam đến năm 2025F – Được thúc đẩy bởi dân số mạnh mẽ của người tiêu dùng thế hệ Millennial cùng với sự gia tăng của các ứng dụng công nghệ thực phẩm” của Ken Research cho thấy thị trường bánh pudding dự kiến sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai gần do sự gia tăng chi tiêu của người tiêu dùng và dễ dàng có sẵn. Sự hiện diện của nhiều tiệm bánh nhỏ và lớn cạnh tranh về giá cả và các biến thể cùng với sự ra đời của các biến thể lành mạnh đang làm tăng doanh số bán hàng. Thị trường dự kiến sẽ đăng ký CAGR sáu năm tích cực là 6,0% về doanh thu trong giai đoạn dự báo 2020-2025F

Các phân khúc chính phủ sóng tại thị trường Pudding Việt Nam

Theo kênh phân phối
Sops độc lập (Bakery/Confectionery)
Trực tuyến
HORECA của
Theo doanh số bán hàng của các thành phố cấp 1 và cấp 2
Thành phố cấp 1
Thành phố cấp 2

Đối tượng mục tiêu chính

Các nhà sản xuất bánh pudding
Các nhà sản xuất Pudding Mix
Công ty tư vấn
Tiệm bánh / Bánh kẹo
Khách sạn và nhà hàng

Khoảng thời gian được ghi lại trong báo cáo:

Giai đoạn lịch sử: 2015-2020
Giai đoạn dự báo: 2020–2025

Phân khúc thị trường Pudding Việt Nam

Theo kênh phân phối: Các cửa hàng độc lập như tiệm bánh và bánh kẹo chiếm lĩnh thị trường do dễ dàng thuận tiện và cung cấp sản phẩm. Tuy nhiên, các kênh trực tuyến đang đạt được sức hút hậu COVID19 tạo thuận tiện cho người tiêu dùng và tạo cơ hội cho nhiều nhà hàng, quán ăn nhỏ và các bà nội trợ cung cấp các sản phẩm bánh cho người tiêu dùng.

Theo thành phố cấp 1 và cấp 2: Sở thích của người tiêu dùng về hương vị, hương vị và giá cả của bánh pudding khác nhau tùy theo khu vực ở Việt Nam. Người tiêu dùng, đặc biệt là các thành phố cấp 1 thích tiêu thụ Pudding như một phần của món tráng miệng trong Khách sạn và Nhà hàng, nơi cao cấp khá cao và nằm trong khoảng trên 20.000 đồng. Tuy nhiên, người tiêu dùng ở các thành phố cấp 2 thích các cửa hàng độc lập và quầy hàng đường phố vì họ tính phí cao hơn cho bánh pudding và do đó phục vụ dưới mức giá 10.000-15.000 đồng.

Bối cảnh so sánh ở thị trường Pudding Việt Nam

Cạnh tranh được quan sát là rất phân mảnh với sự hiện diện của hơn 1.000 tiệm bánh có tổ chức / bán tổ chức và ~ 30.000+ tiệm bánh không có tổ chức và nhiều kênh thương mại hiện đại. Các tiệm bánh có tổ chức đang sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để cung cấp tiếp thị có mục tiêu và hiệu quả về chi phí. Thiếu ngân sách lớn của các chuỗi quốc tế, các quán cà phê bánh địa phương đang tránh tiếp thị truyền thống để dựa vào các khuyến nghị truyền miệng và sự tham gia của phương tiện truyền thông xã hội. Khai thác thị trường thủ công, các tiệm bánh nhỏ hơn đang tập trung vào chất lượng hơn số lượng, trong khi các chuỗi lớn hơn như Nyugen Son Bakeries và Coffee House dựa vào việc tạo ra số lượng lớn hơn nhưng với thương hiệu mạnh mẽ và sự tin tưởng liên quan.

Triển vọng và dự báo tương lai thị trường bánh pudding Việt Nam

Thị trường bánh pudding tại Việt Nam dự kiến sẽ có mức tăng trưởng trung bình do tăng trưởng dân số cùng với thu nhập tăng, ý thức về sức khỏe và ngành công nghiệp bánh phát triển mạnh. Thị trường dự kiến sẽ đạt được động lực với sự gia tăng thu nhập khả dụng bình quân đầu người và tăng dân số mục tiêu. Nhu cầu từ các thành phố cấp 1 và cấp 2 như HCM, Hà Nội, Đà Nẵng để chiếm lĩnh thị trường trong tương lai. Đổi mới kỹ thuật trong thiết bị làm bánh để dẫn đến việc phân phối hiệu quả nhiều loại sản phẩm nướng thủ công ở quy mô lớn. Các sản phẩm mới như bánh pudding không béo và không đường dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong những năm tới.

Các chủ đề chính được đề cập trong báo cáo